आज के समय में जब लोग हेल्दी खाना भी चाहते हैं और टेस्टी भी, तब Poha Pizza Ball Recipe एक परफेक्ट चॉइस बन जाती है। इस Poha Pizza Ball Recipe में न केवल पोहा की पौष्टिकता होती है, बल्कि पिज्जा का फ्लेवर भी आता है। यह रेसिपी बच्चों और बड़ों सभी के लिए एक मजेदार और न्यूट्रिशस स्नैक है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
Poha Pizza Ball Recipe क्यों है खास?
Poha Pizza Ball Recipe खास इसलिए है क्योंकि इसमें रिफाइंड फ्लोर का इस्तेमाल नहीं होता और इसे आप air fryer या shallow fry करके भी बना सकते हैं। इसका टेस्ट एकदम cheesy होता है और crispy टेक्सचर मुंह में पिघल जाता है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो junk food को हेल्दी अंदाज़ में एन्जॉय करना चाहते हैं।
जरूरी सामग्री (Ingredients)
Poha Pizza Ball Recipe के लिए आपको जिन चीजों की ज़रूरत होगी:
- 1 कप पोहा (Poha – flattened rice)
- 1/2 कप उबले हुए आलू
- 1/4 कप शिमला मिर्च (Bell Pepper – finely chopped)
- 1/4 कप प्याज (Onion – finely chopped)
- 1/2 कप मोज़ेरेला चीज़ (Mozzarella Cheese – grated)
- 1/2 टीस्पून चिली फ्लेक्स
- 1/2 टीस्पून मिक्स हर्ब्स (Mixed Herbs)
- नमक स्वादानुसार
- 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर या ब्रेड क्रम्ब्स (binding के लिए)
- तेल – फ्राइंग के लिए
Poha Pizza Ball Recipe – बनाने की विधि
Poha Pizza Ball Recipe को बनाना आसान है, बस नीचे दिए गए steps को follow करें:
Step 1: Poha को भिगोना
सबसे पहले पोहा को अच्छे से धोकर 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर उसका सारा पानी निकाल दें और हाथ से हल्का मसलकर उसे सॉफ्ट बना लें।
Step 2: मिश्रण तैयार करना
अब एक बाउल लें और उसमें पोहा, उबला आलू, प्याज, शिमला मिर्च, चिली फ्लेक्स, मिक्स हर्ब्स, नमक और कॉर्नफ्लोर डालें। इस मिश्रण को अच्छे से गूंद लें जब तक यह dough जैसा बन जाए।
Step 3: चीज़ स्टफिंग
अब इस dough से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और हर बॉल के अंदर थोड़ा सा मोज़ेरेला चीज़ भरें। फिर उसे पूरी तरह बंद कर लें ताकि चीज़ बाहर न निकले।
Step 4: बॉल्स को फ्राय करना
अब आप इन Poha Pizza Balls को तीन तरीकों से बना सकते हैं:
- Deep Fry – सबसे क्रिस्पी रिजल्ट के लिए
- Shallow Fry – कम तेल में हेल्दी ऑप्शन
- Air Fry – बिना तेल के हेल्दी वर्जन
परोसने का तरीका
Poha Pizza Ball Recipe को आप टमैटो केचप, ग्रीन चटनी या चीज़ डिप के साथ परोस सकते हैं। यह चाय के साथ परफेक्ट स्नैक है और किटी पार्टी, बच्चों के लंच बॉक्स या घर में मेहमानों के लिए शानदार ऑप्शन है।
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स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits)
Poha Pizza Ball Recipe एक हेल्दी स्नैक है क्योंकि:
- Poha low fat और easily digestible होता है।
- इसमें फाइबर होता है जो पाचन को ठीक रखता है।
- आप इसमें हरी सब्जियां मिलाकर इसे और भी nutritious बना सकते हैं।
Tips & Variations
- आप चाहें तो sweet corn, beans या grated carrot भी मिला सकते हैं।
- Poha की जगह आप suji (semolina) का भी उपयोग कर सकते हैं।
- अगर आप vegan हैं तो चीज़ की जगह tofu इस्तेमाल करें।
Poha Pizza Ball Recipe – FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल)
Q1: क्या मैं Poha Pizza Ball को बिना चीज़ के बना सकता हूँ?
Ans: हाँ, आप चाहें तो चीज़ के बिना भी इसे बना सकते हैं। यह तब भी स्वादिष्ट होता है।
Q2: क्या इसे बच्चों के टिफिन में दिया जा सकता है?
Ans: बिलकुल! यह हेल्दी, टेस्टी और पौष्टिक स्नैक है जो बच्चों को भी पसंद आता है।
Q3: क्या मैं इसे पहले से बनाकर स्टोर कर सकता हूँ?
Ans: हाँ, आप Poha Pizza Balls को फ्रीज में रख सकते हैं और जरूरत पड़ने पर फ्राय कर सकते हैं।
Poha Pizza Ball Recipe एक बेहतरीन इंडियन फ्यूजन स्नैक है जो स्वाद और सेहत दोनों को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है। इसे बनाना आसान है, खाने में मजेदार है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबका दिल जीतने वाला स्नैक है। अगर आप कुछ नया और हेल्दी ट्राय करना चाहते हैं, तो एक बार Poha Pizza Ball Recipe जरूर बनाएं और घर वालों को सरप्राइज दें।
