Pizza Paratha Recipe: बिना Oven बनाएं बच्चों और बड़ों का पसंदीदा Favourite पराठा, जानिए Easy विधि

Pizza Paratha क्यों है खास?

Pizza Paratha में आपको मिलते हैं soft dough, crispy परत, cheesy filling और colorful vegetables का तड़का। इसका flavor traditional paratha से अलग और खास होता है। इस रेसिपी में न तो आपको ओवन की जरूरत है और न ही pizza base की। सिर्फ कुछ आसान ingredients और थोड़ा सा समय, और आपका Pizza Paratha बनकर तैयार।

Pizza Paratha बनाने की सामग्री (Ingredients)

नीचे दी गई सामग्री से आप 2 से 3 Pizza Paratha बना सकते हैं:

• 1 कप गेहूं का आटा (Whole wheat flour)
• ½ कप मैदा (Refined flour – optional)
• ½ टीस्पून नमक
• पानी गूंथने के लिए
• तेल या घी (Cooking oil or ghee)
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ (Grated mozzarella cheese)
• 1/4 कप शिमला मिर्च (Capsicum – chopped)
• 1/4 कप प्याज (Onion – chopped)
• 1/4 कप स्वीट कॉर्न (Sweet corn – boiled)
• Pizza sauce या टोमैटो सॉस
• चिली फ्लेक्स और ओरिगेनो

Pizza Paratha बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe)

1. Dough तैयार करना

सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा, थोड़ा मैदा, नमक और थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए medium-soft dough तैयार करें। dough को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।

2. Stuffing तैयार करना

एक बाउल में सभी chopped veggies डालें जैसे प्याज, शिमला मिर्च और कॉर्न। इसमें डालें grated mozzarella cheese, थोड़ा चिली फ्लेक्स, ओरिगेनो और 1-2 चम्मच पिज्जा सॉस। सभी को अच्छी तरह mix कर लें। यही होगी आपकी Pizza Paratha की stuffing।

3. Paratha बेलना और भरना

अब dough की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। एक लोई लेकर हल्का बेलें, फिर उस पर stuffing रखें। दूसरी लोई को भी बेलें और पहले पर रख दें। किनारों को अच्छे से seal कर दें। अब हल्के हाथ से बेल लें ताकि stuffing बाहर न निकले।

4. Cooking प्रक्रिया

गैस पर तवा गरम करें और Pizza Paratha को दोनों तरफ golden brown होने तक सेकें। चाहें तो घी या तेल लगाकर crisp भी बना सकते हैं।

Serving सुझाव

Pizza Paratha को गर्म-गर्म सर्व करें पिज्जा सॉस, हरी चटनी या टमैटो केचप के साथ। चाहें तो ऊपर से थोड़ा extra cheese डालकर और delicious बना सकते हैं।

Pizza Paratha के Variations

• Paneer Pizza Paratha: अगर आप पनीर प्रेमी हैं तो stuffing में ग्रेट किया हुआ पनीर जोड़ सकते हैं।
• Cheese Burst Pizza Paratha: अंदर ज्यादा cheese डालकर इसे cheese burst बना सकते हैं।
• Healthy Version: ज्यादा veggies और less cheese का इस्तेमाल करें।
• Kids Special Pizza Paratha: sweet corn और cheese का इस्तेमाल ज्यादा करें ताकि बच्चे इसे पसंद करें।

Tips जो आपके Pizza Paratha को और बेहतर बनाएंगे

• Dough को soft रखें, जिससे paratha chewy न बने।
• Stuffing ज्यादा न भरें, वरना बेलते समय बाहर आ सकती है।
• Cheese को हमेशा कद्दूकस करके डालें ताकि वो evenly melt हो।
• Veggies को finely chop करें ताकि paratha अच्छे से seal हो जाए।

Pizza Paratha से जुड़े FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल)

1. क्या Pizza Paratha ओवन में बना सकते हैं?

नहीं, यह recipe तवे पर ही best बनती है। ओवन की जरूरत नहीं होती।

2. कौन-कौन सी सब्जियां Pizza Paratha में डाली जा सकती हैं?

आप शिमला मिर्च, प्याज, स्वीट कॉर्न, टमाटर, ओलिव्स और पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या इसे टिफिन में दे सकते हैं?

हां, Pizza Paratha बच्चों के टिफिन के लिए एक परफेक्ट ऑप्शन है।

4. क्या Pizza Paratha फ्रोजन किया जा सकता है?

जी हां, आप इसे आधा पका कर फ्रिज में रख सकते हैं और बाद में गरम करके सर्व कर सकते हैं।

Pizza Paratha एक ऐसी रेसिपी है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद हर बार लाजवाब होता है। अगर आप कुछ नया, स्वादिष्ट और Quick बनाना चाहते हैं, तो Pizza Paratha perfect विकल्प है।

अब जब आप Pizza Paratha की रेसिपी अच्छे से जान गए हैं, तो आज ही इसे बनाएं और अपने परिवार के साथ इसका लुत्फ उठाएं।